تزیین کلم بروکسل به شکل گربه
در این فیلم طرز تهیه و تزیین کلم بروکسل به شکل گربه را آموزش می دهیم.
کلم بروکسل از جمله سبزیجاتی است که از خواص بسیار زیادی برخوردار است ، که در ادامه به چند مورد آن اشاره میکنیم:
این کلم حاوی مقادیر زیادی کلسیم، گوگرد، ارسنیک و ید است که برای تقویت و رفع کم خونی مفید است.
بواسطه گوگرد موجود در کلم بروکسل از ترشحات چربی پوست که منجر به ریزش مو می‌شود جلوگیری می‌گردد.
مقادیر قابل توجه ویتامین C و همچنین بتاکاروتن، اسید فولیک و آهن نیز در این سبزی یافت می‌شوند.
در اینجا سایت فیلم آشپزی به آموزش تصویری تزیین کلم بروکسل به شکل گربه پرداخته است.
مواد لازم :
- کلم جوانه بروکسل ۵ عدد
- هویج ۱ عدد
- پنیر ۱۰۰ گرم
- تخم کتان (کنجد سیاه) به مقدار لازم
طرز تهیه:
- کلم های بروکسل و هویج پوست گرفته را در آب بجوشانید سپس بلانش کنید (در آب یخ بیاندازید)
- بوسیله هویج نواری شکل قلاده گربه و با کمی پنیر سگک قلاده را درست کنید
- با پنیر و تخم کتان چشم گربه را درست کنید و با مقداری از هویج بینی گربه را درست کنید
- با اسکوپ کنگره دار پنجه ها را درست کنید و با خود کلم دم و گوش های گربه را درست کنید
آماده سرو است
