سوپ ماش
در این فیلم طرز تهیه سوپ ماش را آموزش می دهیم.
سوپ ماش را میتوانید به عنوان پیش غذا میل کنید همچنین چون غذای سبکی به حساب می آید میتوان به عنوان وعده شام نیز سرو شود . تهیه آن بسیار ساده و خیلی راحت میتوانید با همراه بودن با وبسایت فیلم آشپزی ، فیلم آموزشی آن را در اختیار داشته باشید.
مواد لازم جهت تهیه سوپ ماش:
- روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
- پیاز ۲ عدد
- نمک ۲ قاشق چایخوری
- تخم گشنیز ۱ قاشق چایخوری
- مرچ سیاه (پودر فلفل سیاه) ۱ قاشق چایخوری
- زردچوبه ۱ قاشق چایخوری
- آب ۱ لیتر
- ماش ۰.۵ لیوان
- عدس ۰.۵ لیوان
- آب ۰.۵ لیوان
- آرد ۲ قاشق چایخوری
- گشنیز و نعناع تازه به مقدار لازم
- آب لیمو تازه ۰.۵ عدد
- جعفری تازه به مقدار لازم
طرز تهیه سوپ ماش:
- ابتدا در ماهیتابه روغن زیتون ریخته و پیاز و نمک و تخم گشنیز و پودر فلفل سیاه و زردچوبه و کمی آب اضافه کرده و تفت می دهیم سپس آب را اضافه کرده و می گذاریم تا جوش بخورد
- عدس و ماش را شسته و در قابلمه میریزیم تا پخته شود سپس محلول آرد و آب را اضافه می کنیم تا مدت ۲ دقیق بجوشد و در آخر گشنیز و نعناع تازه و آب لیمو ترش را اضافه کرده و هم می زنیم تا بپزد
- در کاسه ریخته و با جعفری تازه تزیین می کنیم
آماده سرو است
