نان تافتون
در این فیلم طرز تهیه نان تافتون را آموزش میدهیم.
نان تافتون نوعی نان است که از خمیر کم ور آمده ، پخت میشود ، نان تافتون را در گذشته بی نمک پخت میکردند و به عنوان نان رژیمی برای بیمارانی که از بیماری فشار خون بالا رنج میبرند استفاده میکردند ، در ادامه همراه سایت فیلم آشپزی باشید.
موادلازم جهت تهیه نان تافتون:
- آرد ۱ و ۲/۳ پیمانه
- شکر ۱قاشق چایخوری
- نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
- روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری
- پودر خمیرمایه ۱/۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه:
یک پیمانه آب با دمای ۱۰۵- ۱۱۵ درجه فارنهایت (۴۰- ۴۶ درجه سانتیگراد) داخل ظرف ریخته و پودر خمیر مایه و شکر را اضافه کرده و هم میزنیم سپس نمک و روغن مایع را اضافه کرده و آرد میریزیم (آرد را در چند مرحله اضافه میکنیم) و به مدت ۷ دقیقه خمیر را ورز میدهیم ، درون ظرف ریخته کمی آرد اضافه کرده و سلفون میکشیم و به مدت ۴۰ دقیقه استراحت میدهیم ، پس از آن خمیر را با وردنه صاف کرده درون ماهیتابه روی شعله می گذاریم نان را پشت رو کرده که دو طرف آن طلایی رنگ شود همچنین میتوان روی آن را با سیاه دانه و کنجد تزیین کرد.
آماده سرو است
