کیک اسفنجی
در این فیلم طرز تهیه کیک اسفنجی را آموزش می دهیم.
کیک اسفنجی یکی از انواع کیک های خانگی میباشد که نرم و پنه ای است، مواد اصلی این کیک آرد و شکر و تخم مرغ است، هم دسر خوشمزه ای است و هم میتوانید در وعده های صبحانه و عصرانه آن را سرو کنید، این کیک شگفت انگیز را میتوانید خیلی راحت و ساده در منزل تهیه کرده و از سرو آن لذت ببرید، در ادامه از شما سروران گرامی دعوت میشود همراه ما باشید و از آموزش های تصویری وبسایت آموزشی فیلم آشپزی بهره ببرید
موادلازم جهت تهیه کیک اسفنجی:
- تخم مرغ: ۲ عدد
- شکر: نصف پیمانه
- آبلیمو: ۱ قاشق چایخوری
- آب سرد: ۲ قاشق غذاخوری
- آرد: چندمنظوره نصف پیمانه
- پودر کرم تارتار: ۴/۱ قاشق چایخوری
- طرزتهیه:
- زرده ها و سفیده های تخم مرغ را جدا کنید.
- درون کاسه ای زرده های تخم مرغ را به همراه شکر، آبلیمو بزنید تا شکر حل شود و کرمی کشدار بدست آید. سپس به ترتیب آب سرد، آرد را اضافه و کاملا مخلوط کنید.
- درون کاسه ای دیگر سفیده های تخم مرغ را آنقدر با همزن برقی بزنید تا حالت برفی پیدا کند و خود را بگیرد و پودر کرم تارتاررا بیافزایید.
- سفیده را با مخلوط زرده به آرامی ترکیب کنید.
- ته قالب مورد نظر را چرب کنید یا کاغذ روغنی قرار دهید و مایه کیک را داخل قالب بریزید.
- سپس درون فری که از قبل با حرارت ۱۶۳ درجه سانتیگراد روشن کرده بودید به مدت ۶۰ دقیقه بسته به نوع فر بپزید ، پس از پخت اجازه دهید کیک خنک شود سپس از قالب خارج کنید.
