آش لپه
در این مطلب طرز تهیه آش لپه را آموزش میدهیم.
آش لپه یکی از آش های خوشمزه و محبوب فصل سرماست که خیلی راحت در مدت زمان کمی میتوانید آن را در منزل تهیه کرده و سرو کنید، برای آموزش طرز تهیه و دستور پخت این آش خوشمزه در ادامه همراه ما باشید
مواد لازم :
- لپه: نصف پیمانه
- سویا: ۱ پیمانه
- خرده برنج: نصف پیمانه
- عدس: نصف پیمانه
- سبزی آش: ۱ کیلوگرم
- نعناع و جعفری: ۲۰۰ گرم
- روغن زیتون: به میزان لازم
- آب: به میزان لازم
- نمک و زردچوبه: به میزان لازم
طرز تهیه آش لپه :
- لپه ی خیس کرده را یک ساعت بپزید، سویا را نیز به مدت نیم ساعت با آب و زردچوبه و برنج جداگانه پخته، پس از پخته شدن، لپه، عدس و سبزیها را به آن اضافه کنید.
- به مدت ۴۵ دقیقه با حرارت ملایم طبخ دهید، باید مراقب باشید که ته نگیرد و با فاصله ای نه چندان زیاد آنها را به هم بزنید پس از آماده شدن با روغن زیتون نوش جان شود.
نکته :
این طریقه ی پخت گیاهی آش لپه است در صورت تمایل می توانید به جای سویا از گوشت نیز استفاده کنید.
