در این مطلب طرز تهیه استیک با سبزیجات را آموزش میدهیم.

استیک از غذاهای گوشتی بسیار لذیذ میباشد که میکس آن با انواع سبزیجات میتواند مزه ای شگفت انگیز داشته باشد، استیک را میتوانید به عنوان وعده غذایی کامل سرو کنید، در این قسمت از آموزش ها سایت فیلم آشپزی به آموزش یک روش پخت متفاوت استیک با سبزیجات پرداخته است، در ادامه همراه ما باشید و از این آموزش و آموزش های مشابه بهره ببرید.

مواد لازم جهت تهیه استیک با سبزیجات :

• راسته گوساله:نیم کیلو
• فلفل سیاه : دو تا سه قاشق
• روغن : به مقدار لازم
• نمک:به مقدار لازم
• قارچ: به مقدار لازم
• کرفس: به مقدار لازم
• فلفل دلمه ای : به مقدار لازم
• گوجه فرنگی : به مقدار لازم

طرز تهیه :

1. ابتدا گوجه فرنگی ، کرفس و فلفل دلمه ای را حلقه حلقه کنید و با مقداری روغن تفت دهید و کنار بگذارید سپس گوشت را به صورت تکه استیکی در آورید و با کارد روی آن بزنید تا نرم شود و به کلفتی دو تا سه سانتی متر ببرید در یک تا دو قاشق فلفل سیاه بغلتانید و آن را نیم ساعت بخوابانید.
2. البته اگر آب پیاز را هم روی آن برزید ، گوشت نرم می شود اگر دوست دارید استیک را به صورت سرخ شده میل کنید ، تابه را روی آتش گرم کنید ، سپس دو قاشق روغن بریزید و پیش از آن که روغن دود کند استیک را در تابه بگذارید و شعله را کم کنید ، پس از سه دقیقه استیک را بر گدانید.
3. روی دیگر آن نمک بپاشید و سپس در دیس بگذارید.حال مخلوط آماده شده را می توان بر روی استیک سرخ شده و یا استیک کبابی بریزید ، اگر دوست دارید می توانید کمی رب گوجه فرنگی هم به مخلوط سبزی تان اضافه کنید .