اشکنه سیب زمینی
در این فیلم طرز تهیه اشکنه سیب زمینی را آموزش می دهیم.
اشکنه سیب زمینی از غذا یا میشه گفت پیش غذاهای سنتی ایرانی است که از دیر باز آن را تهیه کرده و سرومیکردند، میکس تخم مرغ و سیب زمینی سرخ شده طعم بخصوصی بخود میگیرد و تست آن خالی از لطف نیست، اشکنه در عین سادگی یکی از خوشمزه ترین پیش غذاهای قدیمی ایرانی است، در این مقاله هم سایت فیلم آشپزی طرز تهیه آن را به شما عزیزان آموزش داده است و فیلم آموزشی آن را نیز در اختیار همراهان گرامی خود قرار داده است، در ادامه همراه ما باشید و از کلی آموزش متنوع و مفید دیگر استفاده کنید
موادلازم جهت تهیه اشکنه سیب زمینی:
- پیاز کوچک ۱ عدد
- سیب زمینی ۱ عدد
- گشنیز تازه ۱۰۰ گرم
- تخم مرغ ۲ عدد
- آرد ۱ قاشق غذاخوری
- مرزنجوش نصف قاشق غذاخوری
- نمک، پودر فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
طرز تهیه :
- پیاز را خرد کرده با روغن در حرارت ملایم سرخ کنید تا طلائی شود. زردچوبه و آرد را در پیاز تفت دهید سپس مرزنجوش را اضافه کنید.
- سیب زمینی را مکعبی خرد کرده و به پیازداغ بیافزایید، کمی تفت داده سپس آب جوش را اضافه
- کنید و اجازه دهید ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد.
- گشنیز را شسته و خرد کنید و به اشکنه بیافزایید.
- به اندازه کافی نمک و فلفل اضافه کنید.تخم مرغ ها را یکی یکی در اشکنه بشکنید و هم بزنید تا تخم مرغ مخلوط شود.
آماده سرو است
