باقلوا
در این فیلم طرز تهیه باقلوا را آموزش می دهیم.
یکی از شیرینی های شربتی پرطرفدار بین مردم باقلوا میباشد. این شیرینی خوشمزه در کشور ترکیه محبوبیت قابل توجه ای دارد و در واقع به باقلوا استانبولی مشهور است.
این نوع شیرینی اکثرا به عنوان دسر بعد از غذا با یک لیوان چای داغ سرو میشود.
خالی از لطف نیست که شما عزیزان این نوع شیرینی را در منزل تهیه کرده و از سرو آن لذت ببرید. طرز تهیه آن با خمیر ورقه ای در اختیار شما سروران قرار گرفته است.
مواد لازم جهت تهیه باقوا:
- کره ۴۰۰ گرم
- پسته ۵۰۰ گرم
- شکر ۱پیمانه
- پوست لیمو تازه ۲ عدد
- آب به مقدار لازم
- خمیر ورقه ای به مقدار لازم
طرز تهیه باقلوا:
- ابتدا کره را آب کنید سپس پسته را آسیاب کرده و پوست لیمو و شکر را اضافه کنید.
- در ته قالب فر کره بمالید و ورقه ها را لا به لا با مواد در قالب گذاشته و بعد از هر ورقه کره بمالید.
- برای تهیه شربت مقداری آب و شکر و پوست لیمو را با هم مخلوط و بجوشانید.
- سپس مایه را به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید.
- بعد از فر در آورده و شربت را روی آن میریزیم و بگذارید ۱۲ ساعت بماند.
آماده سرو است.
