بورانی مرغ
در این مطلب طرز تهیه بورانی مرغ را آموزش می دهیم.
بورانی مرغ غذایی است مقوی و سرشار از پروتئین که گزینه خوبی برای میان وعده یا پیش غذا در مهمانی ها و دورهمی ها میباشد، سایت فیلم آشپزی در این بخش از آموزش ها ، آموزش طرز تهیه آن را در اختیار شما عزیزان قرار داده است، در دامه همراه ما باشید.
مواد لازم جهت تهیه بورانی مرغ:
- ماست چکیده: ۵۰۰ گرم
- سینه مرغ بدون استخوان: ۱۵۰ گرم
- سیر: دو حبه برای پخت مرغ
- سبزی تازه خورد شده: ۵-۴ قاشق سوپخوری (گشنیز.نعنا و جعفری )
- مغز گردو: ۵ عدد نگینی شده
- نمک ، فلفل ، پودر سیر یا موسیر و زعفران آب شده غلیظ: به میزان لازم
طرزتهیه:
- ماستی که استفاده میکنید باید سفت سفت باشه . اگه ماست چکیده در دسترس نداشتین، ماست معمولی رو داخل یه کیسه نخی بریزین و روی یه آبکش قرار بدید تا غلیظ بشه .
- سبزی های خورد شده رو اضافه و قاطی کنید .
- مرغ رو مثل وقتی میخوایم ته چین درست کنیم با یکم نمک و فلفل و دو حبه سیر و یکم آب و در صورت تمایل زعفران بپزین .
- مرغ نگینی خورد کرده و وقتی سرد شد همراه گردوی خورد شده ، نمک، فلفل، پودر سیر و پیاز به ماست اضافه کنید .
- در نهایت زعفران اضافه کنید و حسابی مخلوط کنید .
- بهتره اجازه بدین بورانی چند ساعتی تو یخچال بمونه تا جا بیفته و مزه ها با هم آشنا بشن .
