تارت سبزیجات
در این فیلم طرز تهیه تارت سبزیجات را آموزش میدهیم.
تارت سبزیجات یک غذای گیاهی و سالم است، اگر میخواهید یک پیش غذای خوشمزه و سبک و راحت تهیه کنید میتوانید از این تارت استفاده کنید، سایت فیلم آشپزی طرز تهیه آن را در اختیار شما عزیزان قرار داده است
موادلازم جهت تهیه تارت سبزیجات:
- کره: ۱۲۰ گرم
- آرد غنی شده: ۱ پیمانه
- آویشن: یک چهارم قاشق چایخوری
- آب سرد: تقریبا یک چهارم قاشق چایخوری
- هویج: ۱ عدد بزرگ
- بادمجان: ۲ عدد
- کدو سبز: ۲ عدد
- روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
- خامه ترش: ۲۲۰ گرم
- موزارلا: ۲۲۰ گرم
- نمک،فلفل سیاه،آویشن به میزان لازم
طرزتهیه:
- کره را با همزن بزنید سپس آرد، نمک و آویشن را اضافه و کم کم آب سرد را بریزید، مواد را کاملا مخلوط کنید تا خمیر یکنواختی بدست آید.
- خمیر را داخل نایلون قرار داده و در یخچال به مدت نیم ساعت بگذارید تا استراحت کند.
- هویج، بادمجان و کدو را بصورت ورقه های باریک برش بزنید سپس با نمک، فلفل سیاه، آویشن و روغن زیتون مزه دارشان کنید.
- کف قالب مورد نظر را با کره چرب کنید.
- سپس داخل قالب خمیر را باز کرده بطوریکه کناره های ظرف را بپوشاند و با چنگال ته خمیر را سوراخ کنید.
- خمیر را در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۱۵ دقیقه قرار دهید تا پخته شود.اجازه دهید تا خنک شود.
- خامه ترش، پنیر موزارلا، فلفل سیاه و نمک را باهم ترکیب کنید .
- سطح تارت را با مایه پنیری بپوشانید و روی آن را با ورقه های هویج، بادمجان و کدو پر کنید.
- تارت را به مدت ۴۰ دقیقه با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد درون فر قرار دهید.
- سپس روی تارت را با آلومینیوم بپوشانید و برای ۱۰دقیقه درون فر قرار دهید.
آماده سرو است
