تمیز کردن ماهی قزل آلا
در این فیلم طرز تهیه و تمیز کردن ماهی قزل آلا را آموزش می دهیم.
هرچند که خوردن خود ماهی خیلی لذت بخش و شگفت انگیز است اما پاک کردن آن مخصوصا برای خانم های ایرانی شاید زیاد خوشایند نباشد.
اکثرا دوس دارند آن را پاک شده خریداری کنند.
سایت فیلم آشپزی در این قسمت از آموزش ها به آموزش تمیز کردن ماهی قزل آلا پرداخته است .
یک روش ساده و راحت آن را در اختیار شما عزیزان قرار داده است ، در ادامه همراه ما باشید.
مواد لازم:
- ماهی قزل آلا ۱ عدد
- چاقوی تیغه محکم ۱ عدد
- چاقوی تیغه نرم ۱ عدد
طرز تهیه:
- ابتدا شکم ماهی را خالی کنید
- سپس سر ماهی را زیر باله کوچک زیر سر به صورت اُریب ببرید از هردو طرف به همین صورت انجام دهید
- بعد از کنار باله بالایی ماهی به صورت مورب از روی اسکلت به نرمی برش بزنید
- از سر تادم سپس فیله را جدا کنید
- حال از زیر استخوان وسط با چاقو به نرمی برش بزنید
- تا اسکلت از گوشت ماهی جدا شود
- با چاقوی تیغه نرم اضافی ماهی و شکم ماهی را بگیرید
- سپس از ته دم برشی بزنید و از دم تا سر ماهی به آرامی و نرمی زیر گوشت ماهی را ببرید تا پوست از فیله جدا شود
- هر دو قسمت را همین روش انجام دهید
