در این مطلب طرز تهیه خوراک اسفناج پنیری را آموزش میدهیم.

خوراک اسفناج پنیری ، یک خوراک خوشمزه و با خاصیت فراوان است، در مطالب قبلی ازخواص بینظیر اسفناج و اینکه سبزیجاتی سرشار از آهن است برای شما مطالبی گذاشته بودیم، سایت فیلم آشپزی  آموزش یک خوراک فوق العاده دیگر با اسفناج را با شما عزیزان به اشتراک گذاشته است

مواد اولیه جهت تهیه خوراک اسفناج پنیری:

• زعفران (آبکرده و غلیظ): ۳ قاشق غذاخوری
• کره :۲ قاشق سوپخوری
• پنیر پیتزا: به میزان لازم
• لیمو ترش (عصاره و آب گرفته): ۱ عدد کوچک
• پیاز ( خرد شده): ۱ عدد کوچک
• زرده تخم مرغ: ۳عدد
• پنیر فتا (خرد شده): ۳لیوان
• برگ اسفناج: ۴۵۰ گرم
• فلفل سیاه و نمک :به مقدارلازم

طرز تهیه :

1. جهت تهیه خوراک اسفناج پنیری ابتدا اسفناج را ریز خرد کرده و با مقدار خیلی خیلی کم آب و نمک بخار پز کنید.روغن را در یک تابه داغ کرده و پیاز را در آن سرخ می کنیم. حال اسفناج ریز شده را نیز افزوده و تا حد ممکن خوب سرخ میکنیم .
2. ظرفی مناسب را انتخاب کرده و اسفناج سرخ شده را داخل آن میریزیم.
3. پنیر فتا را درشت درشت خرد کرده و روی اسفناج قرار میدهیم.
4. روی مواد پنیر پیتزا ریخته و به مدت ۱۰دقیقه داخل فری که از قبل با دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد داغ شده است قرار میدهیم.
5. بعد از گذشت زمان ظرف را خارج کرده و روی آن زرده تخم مرغ،زعفران آبکرده و فلفل میریزیم و مجددا ۵دقیقه داخل فر میپزیم تا طلایی شود.

• نکته:
• در صورت تمایل مقداری سیر رنده شده هم به خوراک اضافه کنید.
• میتوانید این خوراک را به همراه مقداری مرغ پخته شده هم تهیه کنید.
• در صورت تمایل به جای پنیر پیتزا هم از پنیر فتای رنده شده استفاده کنید.
• در صورت تمایل به جای پنیر فتا از پنیر تبریزی استفاده کنید.