خوراک مرغ قلقلی
در این مطلب طرز تهیه خوراک مرغ قلقلی را آموزش می دهیم.
خوراک مرغ قلقلی اگر با سس سرو شود طعم و مزه ای هیجان انگیز و خوشمزه میگیرد، و میتواند یک میان وعده یا عصرانه لذیذ باشد و براحتی میتوانید در مدت زمان کوتاهی آن را تهیه کنید
در ادامه همراه سایت فیلم آشپزی باشید و از آموزش طرز تهیه آن استفاده کنید
مواد لازم:
- سینه مرغ چرخ شده : ۱ عدد
- تخم مرغ : ۱ الی ۲ عدد
- جعفری خرد شده : ۱/۳ فنجان
- نمک : ۱ قاشق غذا خوری
- فلفل سیاه : ۱/۲ قاشق غذا خوری
- فلفل دلمه ای از هر رنگ : ۱ عدد
- پیاز خرد شده : ۱ عدد متوسط
- سیر خرد شده : ۲ حبه
- پونه خشک شده : ۱/۲ قاشق چای خوری
- روغن زیتون : ۲ قاشق غذا خوری برای سرخ کردن
- آرد : ۲ قاشق غذا خوری
- رب گوجه فرنگی : در صورت دلخواه ۱ الی ۲ قاشق غذا خوری
طرز تهیه:
- برای قلقلی ها: بعد از ساطوری کردن گشنیز و ریز کردن سیر آنها را داخل یک ظرف مناسب می ریزیم و مرغ چرخ شده را به همراه آرد و ادویه به مواد اضافه می کنیم. تخم مرغ ها و رب گوجه فرنگی را هم به مواد اضافه می کنیم و خوب آنها را با هم مخلوط می کنیم.
- بعد از مخلوط کردن و ورز دادن مواد آنها را به شکل قلقلی های ریز در می آوریم.
- قلقلی ها را بعد از اینکه خوب فرم دادیم داخل ماهی تابه سرخ می کنیم.
- پیاز را در یک ظرفی دیگر با روغن سرخ می کنیم و بعد از سبک شدن پیاز فلفل های رنگی را هم اضافه کرده و تفت می دهیم.
- قلقلی های سرخ شده را به مواد داخل ماهی تابه اضافه می کنیم و کمی با هم تفت می دهیم تا طعم مواد به خورد هم برود. داخل ماهی مواد ۱/۲ پیمانه آب می ریزیم و اجازه می دهیم با شعله کم چند دقیقه بپزد و بعد در ظرف مورد نظر سرو می کنیم.
