خوراک مغز
در این فیلم طرز تهیه خوراک مغز را آموزش می دهیم.
خوراک مغز را میتوانید به صورت ساندویچ خورده یا مغز را سوخاری کرده و میل کنید، این خوراک قوی و خوشمزه را میتوان در وعده های صبحانه و ناهار سرو کرد، مغز گاو یا گوسفند به اندزه ۸ عدد تخم مرغ کلسترول دارد پس بهتر است نوجوانان در حال رشد بیشتر آن را سرو کنند، همچنین مصرف لیمو ترش، نارنج یا آبغوره با این غذای سنگین توصیه میشود که با آنتی اکسیدان هایی که در آن موارد وجود دارد جذب چربی کمتر میشود
موادلازم:
- مغزگوساله ۳ کیلوگرم
- سرکه ۱ قاشق سوپخوری
- لیموترش ۱ عدد
- آب ۴ پیمانه • نمک، پودرفلفل قرمزو زردچوبه به میزان لازم
طرزتهیه:
- مغزها را درون مخلوط سرکه و ۴پیمانه آب به مدت ۱۰دقیقه بگذارید سپس به آرامی پوست مغزها را جدا کنید و بشویید.
- در یک قابلمه مغزها را به همراه نمک، فلفل قرمز، زردچوبه ، آب لیموترش و مقداری آب سرد روی حرارت قرار دهید تا به مدت ۱۵دقیقه بجوشد.
- پس از سرد شدن مغزها را برش بزنید و در۲قاشق غذاخوری روغن سرخ کنید.
