در این فیلم طرز تهیه خورشت مسما بادمجان را آموزش می دهیم.

خورشت مسما بادمجان از غذاهای شمالی است، توجه داشته باشید در تهیه آن از آب لیمو یا سرکه استفاده نکنید زیرا طعم نامطلوب و بدی به غذا میدهید، آموزش تصویری این غذای خوشمزه راما در وبسایت فیلم آشپزی در اختیار شما عزیزان گذاشته ایم

مواد لازم جهت تهیه خورشت مسما بادمجان:

پیاز کوچک ۱ عدد
روغن ۲ قاشق سوپ خوری
زردچوبه و پودر فلفل سیاه به مقدار لازم
فیله گوشت قرمز ۵ تکه
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق سوپ خوری
سیر ۳ حبه
آب جوش به مقدار لازم
بادمجان ۶ عدد کوچک
روغن ۴ قاشق سوپ خوری
نمک به مقدار لازم
سیب زمینی پوست کنده کوچک ۵ عدد
گوجه فرنگی ۲ عدد
اگور نارس (غوره) به مقدار لازم
پودر دارچین ۱.۴ قاشق چایخوری

طرز تهیه :

ابتدا پیاز و زردچوبه و پودر فلفل سیاه را در روغن سرخ کنید سپس فیله های گوشت را اضافه کنید و بپزید
بعد ازپخت مواد رب و سر را اضافه کنید و تفت دهید در آخر آب جوش اضافه کرد و به مدت ۴۵ دقیقه در قابلمه را گذاشته و بپزید
بادمجان ها را پوست کنده و از وسط برش بزنید و گوجه فرنگی را هم از وسط برش زده و درروغن و نمک سرخ کنید
سیب زمینی های کوچک را در قابلمه ریخته و به مدت ۱۵ دقیقه بپزید سپس غوره و پودر دارچین را در قابلمه ریخته و به مدت ۱۰ دقیقه با حرارت کم بپزید

آماده سرو است

ممکنه از این عناوین هم خوشتون بیاد: