زیتون پرورده
در این مطلب طرز تهیه زیتون پرورده را آموزش می دهیم.
زیتون پرورده از چاشنی های پرطرفدار و خوشمزه است که تقریبا مزه غذاهایی که با آن سرو میشود را دو برابر میکند، زیتون در کل ازخواص بسیار زیادی برخوردار است ، برای تنظیم فشار خون و کلسترول خون بسیار فوق العاده میباشد، اگر پوست صاف و زیبا یا سلامت موهای خود را میخواهید از خوردن زیتون غافل نشوید، میکس زیتون ، گردو و رب انار و… بسیار شگفت انگیز میشود ، سایت فیلم آشپزی آموزش طرز تهیه آن را در اختیار شما عزیزان قرار داده است.
مواد لازم جهت تهیه زیتون پرورده :
- زیتون بدون هسته ۵۰۰گرم
- نعنا ، گشنیز و چوچاق ۳قاشق سوپخوری
- آب انار ترش ۱پیمانه
- مغز گردو ۲۰۰گرم
- سیر ۲ حبه
- رب انار یک سوم پیمانه
- دانه انار ترش یک دوم پیمانه
- نمک و گلپر به میزان لازم
طرز تهیه:
- مغز گردو رو بسایید. سبزی ها رو بشویید و کاملا ریز خرد کنید.
- زیتون انتخابی رو امتحان کنید. اگر شور بود یک ساعت در آب سرد بخوابانید تا شوری اون گرفته بشه.
- زیتون رو در کاسه ای کود بریزید و مغز گردوی ساییده و سبزی های خرد شده رو به اون اضافه کنید. در صورتی که سبزی چوچاق را که نوعی سبزی محلی و مخصوص شماله رو در دسترس نداشتید به جای سبزی چوچاق یک قاشق چایخوری نعنای خشک بریزید.
- سیر رو بکوبید و به زیتون اضافه کنید.
- آب انار , رب انار و دانه انار ترش رو درون مخلوط کن بریزید.
- نمک و گلپر رو اضافه کنید و زیر و رو کنید تا مخلوط بشن.
- مخلوط به دست اومده رو ۲ ساعت در یخچال بذارید تاجا بیفته.
