سالاد فتوش لبنانی
در این فیلم طرز تهیه سالاد فتوش لبنانی را آموزش می دهیم.
سالاد فتوش که با نام های فوتوش و فاتوش نیز گاهی شناخته می شود و از سالادهای معروفی است که ریشه عربی – ترکی دارد. این سالاد را جز سالادهای لبنانی و عربی دسته بندی می کنند اما ریشه این سالاد از فرهنگ عثمانی است . سالاد فتوش ترکیب دلپذیری از سبزیجات تازه است که با تکه های نان تُست شده و در برخی مواقع سینه مرغ گریل شده مخلوط و سرو می شود در اینجا وبسایت فیلم آشپزی آموزش طرز تهیه آن را در اختیار همراهان گرامی قرار داده است
مواد لازم جهت تهیه سالاد فتوش لبنانی:
- کاهو متوسط ۱ عدد
- پیاز قرمز متوسط ۱ عدد
- گوجه فرنگی متوسط ۲ عدد
- خیار متوسط ۳ عدد
- زیتون سیاه ۱۰۰ گرم
- جعفری ۶۰ گرم
- برگ نعناع ۳۰ گرم
- تربچه ۶ عدد
- نان پیتا ۱ عدد
- روغن زیتون ¼ پیمانه
- خردل دیژون به مقدار لازم
- سرکه سفید ۲ قاشق غذاخوری
- ماست چکیده ¾ پیمانه
- ارده ۲ قاشق غذاخوری
- لیمو ترش تازه ۱/۳ عدد
- شوید ۳۰ گرم
- نمک و پودر فلفل سیاه وسماق و ریحان خشک به مقدار لازم
طرز تهیه سالاد فتوش لبنانی:
- نان پیتا را در فر بگذارید تا تست شود
- کاهو و پیاز و گوجه فرنگی و خیار وزیتون سیاه و جعفری خرد شده برگ نعناع وتربچه نیم حلقه ای را باهم مخلوط کنید
- روغن زیتون و خردل دیژون و سرکه سفید را مخلوط کنید و روی سالاد بریزید و هم بزنید
- ماست چکیده را با ارده و لیمو ترش تازه و نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده و هم بزنید
- سالاد را سرو کرده و از مایه ماست روی آن بریزید
آماده سرو است
