سوفله سیب و پنیر چدار
در این فیلم طرز تهیه سوفله سیب و پنیر چدار را آموزش می دهیم.
سوفله سیب از جمله غذاهایی است که میتوان با مرغ ، گوشت و انواع سبزیجات تهیه کرد در اکثر موارد به عنوان غذای اصلی به شمار میرود ، اما وقتی در تهیه آن انواع مربا ، میوه یا شکلات بکار رود به عنوان دسر نیز استفاده می شود.
این غذا از دسته غذاهایی است که با مواد اولیه کم و ساده تهیه می شود ، حتی بعضی اوقات فقط با سیب زمینی تهیه می شود ، در تهیه آن می توانید مقدار کمی نمک استفاده کنید تا زرده تخم مرغ خوب پف کند، بهتر است در طول پخت درب فر را باز نکنید تا سفله خوب پف کند ، برای آموزش طرز تهیه آن در ادامه همراه سایت فیلم آشپزی باشید
مواد لازم جهت تهیه سوفله سیب و پنیر چدار:
- سیب پوست کنده ۱ عدد
- کره به مقدار لازم
- شکر ۱ قاشق غذا خوری
- آرد ۱ پیمانه
- شیر ۱ پیمانه
- نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و جوز هندی به مقدار لازم
- تخم مرغ ۲ عدد
- پنیر چدار به مقدار لازم
طرز تهیه سوفله سیب و پنیر چدار:
- سیب را خرد کنید
- مقداری کره در ماهیتابه ریخته و سیب ها را تفت دهید تا نرم شود
- مقداری کره در ماهیتابه دیگر ریخته و آرد را در آن چرب می کنیم
- آرد چرب را به مدت ۳۰ دقیقه از حرارت بردارید تا خنک شود
- سپس روی حرارت گذاشته و شیر و ادویه جات را به آن اضافه کنید
- مرتب هم بزنید و زرده تخم مرغ را اضافه کنید
- سفیده تخم مرغ را در ظرف دیگر هم بزنید
- سفیده همزده را به مواد اضافه کنید
- پنیر چدار را به مواد اضافه و هم بزنید تا حباب نداشته باشد
- سپس درون قالب های چرب شده بریزید
- در دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت به مدت ۲۲ دقیقه در فر قرار دهید
آماده سرو است
