سوپ کرمی
در این فیلم طرز تهیه سوپ کرمی را آموزش می دهیم.
سوپ کرمی از سوپ های شگفت انگیز و خوشمزه بوده که بخاطر کرفس بکار رفته در آن از مزه خاص خود برخوردار است و محبوبیت زیادی دارد، سایت فیلم آشپزی به آموزش این سوپ خوشمزه پرداخته ، در ادامه همراه ما باشید.
مواد لازم جهت تهیه سوپ کرمی:
- پیاز خرد شده ۲ عدد
- کرفس خرد شده ۲ عدد
- آرد ۱ پیمانه
- عصاره سفید به مقدار لازم
- کلم بروکلی خرد شده ۳۰۰ گرم
- کرم گرم به مقدار لازم
- ادویه و نمک به مقدار لازم
طرز تهیه:
- ابتدا پیاز خرد شده و کرفس خرد شده را در قابلمه با کره تصفیه شده سرخ کنید ولی قهوه ای نشود
- سپس آرد اضافه کنید و مخلوط کنید تا خمیری شکل شود
- بعد عصاره سفید را اضافه کنید باید آرام ، آرام بریزید و هم بزنید تا قوام پیدا کند
- بگذارید بجوشد و سبزی کلم بروکلی خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید و دوباره بگذارید تا بجوشد
- بعد با همزن برقی هم بزنید تا کامل مواد له شود و از صافی رد کنید
- در قابلمه ای دیگر ریخته و دوباره روی حرارت بگذارید
- در صورت نیاز عصاره گرم را اضافه کنید
- دوباره سوپ جوشید کرم گرم را اضافه کنید و هم بزنید
- سپس ادویه ونمک را اضافه کنید و چاشنی سبزی را هم اضافه کنید و هم بزنید
آماده سرو است
