فاجیتای گوشت
در این فیلم طرز تهیه فاجیتای گوشت را آموزش میدهیم.
فاجیتای گوشت یک غذای مکزیکی آمریکایی میباشد، همچنین یکی از غذاهای سالم و مقوی به حساب می آید و تقریبا میشه گفت غذایی است بدون روغن، در هنگام پخت آن حتما باید توجه کنید که روی حرارت ملایم طبخ شود، زیرا همانطور که گفتیم از روغن استفاده نمیشود و مواد باید با آب خودشان پخته شوند، همچنین همانطور که از نامش پیداست یک غذای لاکچری و خاص به حساب می آید و میتوانید در مهمانیهای خاص خوداز آن استفاده کنید و با طبخ این غذای خوشمزه پذیرایی خوبی از مهمان هایتان داشته باشید
موادلازم جهت تهیه فاجیتای گوشت:
- گوشت استیک ۴۵۰ گرم
- پیازچه ۳ عدد
- پیاز ۱ عدد
- سیر ۱ حبه
- فلفل هالوپینو ۱ عدد
- فلفل دلمه رنگی ۲ عدد
- گشنیز ۴۰ گرم
- سس ووسترشر ۱ قاشق غذاخوری
- لیموترش ۱ عدد
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- نمک، هل سیاه، زیره، سس سالسا و سس گواکامولی به میزان لازم
طرز تهیه فاجیتای گوشت:
در ابتد پیازچه ها را خرد کرده و داخل مخلوط کن میریزیم سپس سیر و فلفل و گشنیز را اضافه کرده و دو قاشق روغن زیتون و نصف لیمو ترش را آب گرفته و اضافه کرده و مخلوط میکنیم
سپس در مخلوط کن را باز کرده و هل سیاه و زیره را اضافه کرده و باز مخلوط میکنیم
گوشت را داخل نایلون زیپدار ریخته و مواد را به آن اضافه کرده و حسابی میکس میکنیم (طبق فیلم) و دو ساعت در یخچال میگذاریم
هسته فلفل دلمه ها را درآورده و خرد میکنیم پس از آن پیاز را هم خرد کرده و داخل ماهیتابه میریزیم و با دو قاشق روغن سرخ میکنیم
گوشت را سرخ کرده و داخل فلفل دلمه و پیاز ریخته و هم میزنیم نصف لیمو ترش را آب گرفته و اضافه میکنیم و ۱۰ دقیقه با حرارت ملایم تفت میدهیم
مواد را روی نان دلخواه ریخته و میبندیم
آماده سرو است
