لقمه سوخاری
در این مطلب طرز تهیه لقمه سوخاری را آموزش میدهیم.
لقمه سوخاری یک غذای خوشمزه و سریع میباشد، درمواردی که عجله دارید و تایم درست کردن یک غذای پر دردسر را ندارید میتوانید از این آموزش استفاده کرده و لذت ببرید، سایت فیلم آشپزی آموزش طرز تهیه این غذای خوشمزه را در اختیار همراهان گرامی خود قرار داده است.
مواد لازم لقمه سوخاری :
- پیاز حلقه حلقه شده ی یک سانتی: یک عدد
- گوشت چرخ شده :۲۰۰ گرم
- سیر رنده شده : دو حبه
- پنیر موزرلا: ۵۰گرم
- ادویه ها :به مقدار لازم
- جعفری خرد شده : ۷-۸ شاخه
- تخم مرغ : دو عدد
- شیر و پودر سیر مخلوط شده: یک قاشق غذاخوری
- آرد سفید: نیم پیمانه
- پودر سوخاری : به مقدار لازم
- ادویه ها شامل : پاپریکا ، نمک فلفل ، تخم گشنیز ،آویشن، ادویه گوجه و فلفل: به مقدار لازم
- پودر سوخاری :به مقدار لازم
طرز تهیه :
- گوشت چرخ کرده به همراه سیر و جعفری و ادویه ها و پنیر موزارلا را با هم مخلوط می کنیم. پیاز را برش های حلقه ای می دهیم ضخامتش حتما یک سانتی متر باشد. مواد گوشتیمان را داخل این حلقه ها قرار می دهیم و با دستمان آن را مرتب می کنیم.
- پیاز به حالت قالبی برای این مواد گوشتی عمل می کند. می توانیم بگذاریم نیم ساعت داخل فریزر بماند حلقه های پیازمان را که گوشت داخل آن هست را داخل آرد سپس مایه ی تخم مرغی و سپس پودر سوخاری می زنیم.
- این مراحل را سه بار تکرارکنید تا یک کاور کامل و خوب دور پیازرابگیرد. سپس داخل روغنی که داغ شد سرخشان کنید برای اینکه کاملا مغز پخت شود، ابتدا روغن را داغ داغ می کنیم و بعد از اینکه لقمه ها را داخل روغن انداختیم شعله را ملایم می کنیم .
