نان آلمانی
در این فیلم طرز تهیه نان آلمانی را آموزش می دهیم.
نان آلمانی نیازی به ورز دادن ندارد و حتی آشپزهای تازه کار نیز می توانند به راحتی این نان را در منزل تهیه کنند.
مواد لازم جهت تهیه نان آلمانی:
آرد ۱ کیلوگرم
خمیر مایه خشک ۱ قاشق غذاخوری
شکر ۱ قاشق غذاخوری
نمک ۱.۵ قاشق چایخوری
آب ۳.۵ لیوان
طرز تهیه:
ابتدا آرد و خمیر مایه خشک و شکر و نمک و آب را با هم مخلوط می کنیم تا خمیر مایه ما آماده شود
بعد در ظرف شیشه ای گذاشته و روی آن را سلفون و دستمال می کشیم تا ۲ ساعت استراحت کند
سپس مقداری آرد به سطح خمیر ریخته تا از چسبندگی درآید و به هشت قسمت مساوی تقسیم می کنیم و به صورت لوله ای در می آوریم با چاقو به صورت اریب روی نان را برش می زنیم
میگذاریم یک ساعت بماند تا استراحت کنند بعد در سینی فر گذاشته و در فر به مدت ۱۸ الی ۲۰دقیقه در دمای ۲۳۰ درجه سلسیوس قرار می دهیم
آماده سرو است
