کلوچه نمکی با آرد ذرت
در این فیلم طرز تهیه کلوچه نمکی با آرد ذرت را آموزش می دهیم.
مواد لازم جهت تهیه کلوچه نمکی با آردجواری (ذرت):
- تخم مرغ ۲ عدد
- روغن ۰.۵ لیوان
- ماست ۰.۵ لیوان
- هل ۱ قاشق چایخوری
- آرد جواری ( ذرت) ۲ لیوان
- آرد ۱ لیوان
- نمک ۱ قاشق چایخوری
- خمیر مایه ۱ قاشق چایخوری
- بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
- چهار مغز به مقدار لازم
- زرده تخم مرغ ۱ عدد
- شیر ۱ قاشق غذا خوری
- سیاه دانه به مقدار لازم
طرز تهیه کلوچه نمکی با آردجواری (ذرت):
- ابتدا تخم مرغ و روغن و ماست و هل و آرد ذرت و آرد سفید و نمک و خمیر مایه و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید
- خمیر درست می شود خمیر را ورز دهید تا جا بیافتد
- خمیر را درون ظرف با درپوش سلفونی قرار داده و دستمال روی آن بگذارید
- مدت ۱ ساعت استراحت دهید
- سپس خمیر را تکه ای بردارید و چهار مغز درون آن بریزید
- حال مانند توپ کنید و قالب بزنید و درون سینی فر قرار دهید و سیاه دانه روی آن بریزید
- درون فر به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه سیلیسیوس قرار دهید
آماده سرو است
