گمنه
در این مطلب طرز تهیه گمنه را آموزش می دهیم.
گمنه یکی از غذاهای محلی خوزستان و بوشهر میباشد، این غذای خوشمزه را میتوان در میان وعده یا حتی وعده اصلی استفاده کرد، شما عزیزان حتی میتوانید آن را در وعده افطار و سحر نیز میل کنید، سایت فیلم آشپزی طرز تهیه این آش خوشمزه را در اختیار شما عزیزان قرار داده است
مواد لازم جهت تهیه گمنه:
- للک : دو پیمانه
- آب (یا آب مرغ) : دو پیمانه
- پیاز دو : عدد بزرگ
- روغن
- نمک
طرزتهیه:
- للک رو تفت میدیم در حدی که تغییر رنگ داده قهوه ای روشن بشه.
- مواظب باشید خیلی زود میسوزه.
- پیاز رو با روغن تفت میدیم تا طلایی خوشرنگ شه. مجددا دقت کنید نسوزه.
- آب مرغ (یا آب و نمک) رو اضافه می کنیم. میذاریم به جوش بیاد.
- میزان آب و للک مساویه.
- همین که بجوش آمد للک رو اضافه می کنیم بهتره با قاشق چوبی باریک هم بزنیم که دوران بهتری شکل میگیره و بافت للک بهتر میشه.
- وقتی آبش تمام شد حرارت رو کم می کنیم و در دیگ رو میذاریم و اجازه میدیم ده دقیقه دم بکشه.مواظب باشید ته دیگش نسوزه.
- اگه خوب درستش کرده باشید و پیاز داغ و روغن خوبی داشته باشه و درست همش زده باشید میتوانید سرو کنید.
