ساندویچ بستنی
در این مطلب طرز تهیه ساندویچ بستنی را آموزش میدهیم.
ساندویچ بستنی یا کیک بستنی یک دسر و میان وعده بسیار لذیذ و خوشمزه است، برای آموزش طرز تهیه آن در ادامه با سایت فیلم آشپزی همراه باشید.
مواد لازم :
- آرد: ۱ و ۱/۴ لیوان
- تخم مرغ: ۱ عدد
- شکر ۱ لیوان
- کره نرم ۱/۲ لیوان
- نمک ۱/۴ قاشق چایخوری
- بکینگ پودر ۱/۴ قاشق چایخوری
- پودر کاکائو ۱/۲ لیوان
- جوش شیرین ۱ قاشق چایخوری
- بستنی به مقدار لازم
طرز تهیه ساندویچ بستنی:
- کره را در دمای اتاق قرار دهید تا نرم شود سپس داخل کاسه ای بریزید
- تخم مرغ و شکر را به کره اضافه کنید و با همزن بزنید تا نرم و یکدست شود.
- مواد خشک ( آرد ، پودر کاکائو ، جوش شیرین ، بکینگ پودر و نمک ) را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید
- سپس این مواد را کم کم به مخلوط کره ای اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید تا خمیر نرمی بدست بیاید
- خمیر را داخل نایلون بگذارید و ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا خوب سرد شود.
- فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود
- خمیر شکلاتی را از یخچال خارج کنید و با کمک وردنه روی سطح کار پهن کنید
- ( برای راحتی کار خمیر را مابین دو کاغذ روغنی یا دو کیسه نایلونی قرار دهید سپس با وردنه پهن کنید )
- خمیر را قالب بزنید.
- داخل سینی فر کاغذ روغنی بیندازید
- خمیرهای قالب زده را با فاصله روی کاغذ بگذارید و در فری که از قبل روشن کرده اید ۱۰ دقیقه قرار دهید تا شیرینی ها بپزند.
- ( اگر در زمان انتقال خمیر به سینی خمیر شل شد چند دقیقه در فریزر قرار دهید تا خمیر خودش را بگیرد ).
- پس از پخت شیرینی ها را از فر خارج کنید تا خنک شوند
- سپس ما بین دو شیرینی بستنی قرار دهید
- ساندویچ بستنی را ۱ ساعت درون فریزر بگذارید تا خوب سرد و سفت شود سپس سرو کنید
- ( میتوانید از انواع بستنی استفاده کنید ، همچنین میتوانید اطراف بستنی را با شکلات چیپسی ، پر بادام ، ترافل رنگی و … تزیین کنید ).
