کباب ترکی خانگی
در این مطلب طرز تهیه کباب ترکی خانگی را آموزش میدهیم.
کباب ترکی خانگی یکی از خوشمزه ترین و معروفترین غذاهای ترکی بوده و مدت زیادی است به عنوان غذای مورد علاقه ما ایرانی ها شناخته میشود، شما عزیزان میتوانید خیلی راحت آن را در منزل تهیه کرده و سرو کنید، برای آموزش طرز تهیه این کباب شگفت انگیز در ادامه همراه سایت فیلم آشپزی باشید.
مواد لازم :
- گوشت فیله گوساله:۲ تکه
- گوشت فیله مرغ:۴ تا ۵ عدد
- قارچ:۳۰۰ گرم
- فلفل دلمه:۱ عدد
- نمک و فلفل:به میزان لازم
- سیر:۲ تا۳ عدد
- پیاز:یک عدد بزرگ
- روغن:به میزان لازم
- سیب زمینی:۲ عدد متوسط
طرز تهیه کباب ترکی خانگی :
- ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید.
- سیر را خرد کرده و به آن اضافه کنید.
- گوشت گوساله و مرغ را به ورقه های نازک برش بزنید
- و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کنید.
- قارچ و فلفل دلمه را خرد کنید و به گوشت های ورقه ای و سرخ شده بیفزایید
- (قبل از سرخ کردن قارچ ها، یک قاشق آّب لیمو به آن اضافه کنید تا رنگ آن تیره نشود).
- اکنون همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل به آنها بزنید.
- در ظرف را ببندید و آن را از روی حرارت بردارید تا مواد نرم و طعمدار شوند.
- سیب زمینی را خلال کرده، کمی آب پز کنید (دقت کنید نیمه پز شده باشد).
- سپس آنها را صاف و خشک کرده، نمک بپاشید و سرخ کنید.
- غذا را در یک ظرف مناسب کشیده و سیب زمینی را کنار دیس بریزید و با سبزیجات تازه و زیتون تزیین کنید.
- همچنین می توانید همه مخلفات آماده شده را در نان گذاشته به شکل ساندویچ مصرف کنید.
