قارچ شکم پر با مرغ و پنیر
در این مطلب طرز تهیه قارچ شکم پر با مرغ و پنیر را آموزش می دهیم.
قارچ شکم پر با مرغ و پنیر یک پیش غذای لاکچری و خوشمزه است ، در ادامه همراه سایت فیلم آشپزی باشید و از آموزش طرز تهیه آن بهره ببرید.
مواد لازم قارچ شکم پر:
- قارچ متوسط : ۲۰ عدد
- پیاز: ۱ عدد
- پنیر خامه ای : ۲۰۰ گرم
- سینه مرغ : ۱ عدد
- روغن جامد یا کره : ۲ قاشق غذاخوری
- پنیر موزارلای رنده شده : ۱/۲ لیوان
- نمک و فلفل سیاه : مقدار لازم
طرز تهیه :
- فر را با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.
- ساقه و کلاهک قارچ را از هم جدا کنید سپس ساقه های قارچ را با چاقو خرد نمایید ؛ داخل ماهیتابه روغن یا کره بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، پیاز و قارچ خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و تفت دهید تا آب قارچ کشیده شود.
- داخل کاسه ای سینه مرغ چرخ شده و پنیر خامه ای بریزید و مخلوط کنید سپس مخلوط قارچ و پیاز تفت خورده را اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید.(بهتر است مخلوط قارچ را گرم اضافه کنید .)
- داخل سینی فر را چرب کنید یا کاغذ روغنی بیندازید ، کلاهک های قارچ را با فاصله داخل سینی فر بچینید ، با استفاده از قاشق مقداری از مایه مرغ بردارید و داخل قارچ ها را با آن پر کنید.
- پس از اینکه تمام قارچ ها پر شدند روی آن پنیر موزارلا بریزید و سینی را داخل فر قرار دهید ، حدود ۱۰ – ۱۵ دقیقه زمان برای پخت قارچ ها لازم است ( پس از ۱۰ دقیقه قارچ ها را چک کنید)، پس از پخت قارچ های شکم پر را در ظرف بریزید و سرو کنید.
