خورشت گوجه سبز
در این فیلم طرز تهیه خورشت گوجه سبز را آموزش می دهیم.
خورشت آلوچه مسما یا همون خورشت گوجه سبز یکی از غذاهای محلی شمالی است که طعم بسیار خوشمزه ای دارد این خورشت را هم با مرغ میتوان تهیه کرد هم با گوشت، که در اصل و نوع سنتی آن را با گوشت گوسفند تهیه کرده که طعم بسیار دلپذیر و خوشمزه تری دارد، این خورشت نیاز به چاشنی ندارد و خود گوجه سبز مزه بسیار خوشمزه ای به غذا میدهد، برای تهیه یک خوش گوجه سبز خوشمزه با گوشت وبسایت فیلم آشپزی را دنبال کنید
مواد لازم :
- گوشت قرمز ۲۵۰ گرم
- پیاز ۱عدد
- گوجه سبز ۲۵۰ گرم
- روغن مایع ۲ قاشق غذا خوری
- روغن گیاهی ۲ قاشق غذاخوری
- زردچوبه به مقدار لازم
- نمک به مقدار لازم
- فلفل قرمز به مقدار لازم
- سبزی جعفری به مقدار لازم
- سبزی نعنا به مقدار لازم
طرز تهیه خورشت گوجه سبز :
- در ابتدا پیاز را خرد کرده وبا گوشت خورشتی تفت میدهیم و زرد چوبه را به مواد اضافه میکنیم.
- سپس آب جوش رو روی مواد میریزیم تا گوشت پخته شود .
- بعد نعنا وجعفری را خرد کرده و داخل روغن گیاهی تفت میدهیم ونمک را نیز اضافه میکنیم.
- حالا سبزی های تفت داده شده را به خورشت اضافه میکنیم تا بپزد.
- سپس گوجه سبز ها را که از قبل آماده کرده بودیم به مواد اضافه میکنیم وبا حرارت ملایم میگذاریم بپزد.
