ادویه شامی
در این فیلم طرز تهیه ادویه شامی را آموزش می دهیم.
ادویه در غذاهای سراسر دنیا نقش مهمی را در آشپزخانه و در نتیجه طعم غذا ایجاد می کند.این مواد در آشپزخانه های ایرانی نیز جای ویژه ای را بخود اختصاص داده است و در کل کمتر غذایی میتوان یافت که در طبخ آن از ادویه استفاده نشده باشد،در اینجا ما قصد داریم آموزش طرز تهیه ادویه شامی را برای شما عزیزان گذاشته و امیدواریم از آن بهره ببرید،شامی به دلیل اینکه ماده اصلی آن گوشت است و امکان اینکه گوشت بوی بدی داشته باشد را دارد،ادویه ها بوی نامطبوع گوشت را گرفته و به علاوه طعم خوشمزه ای نیز به غذا میدهند،البته توجه داشته باشید به مقدار زیاد استفاده نکنید زیرا باعث طعم غیر قابل قبول و حتی تلخی غذامیشود
مواد لازم جهت تهیه ادویه شامی:
- بذر گشنیز۱ قاشق چایخوری
- فلفل قرمز۲/۱ قاشق چایخوری
- هل سیاه۲/۱ قاشق چایخوری
- پودر فلفل سیاه۴/۱ قاشق چایخوری
- پودر گلپر۲/۱ قاشق چایخوری
- پودر سیر۴/۱ قاشق چایخوری
- پودر دارچین۲/۱ قاشق چایخوری
- زردچوبه۲/۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه ادویه شامی:
- ابتدا بذر گشنیز و فلفل قرمز و هل سیاه و پودر فلفل سیاه پودر گلپر و پودر سیر پودر دارچین و زردچوبه را با هم مخلوط می کنید
- در هاون می کوبید تا تبدیل به پودر شود
آماده سرو است
