کباب کوبیده مرغ
در این فیلم طرز تهیه کباب کوبیده مرغ را آموزش میدهیم.
کباب کوبیده مرغ یکی از انواع کباب های کوبیده معروف ایرانی است که محبوبیت خوبی بین مردم دارد، این کباب لذیذ شبیه کباب کوبیده ای که از گوشت گوسفند تهیه میشود است با این تفاوت که در تهیه آن از گوشت مرغ استفاده میکنند، این نوع کباب مناسب افرادی است که بیماریهایی نظیر فشار خون بالا و کلسترول و… دارند اما خیلی راحت میتوانند کوبیده مرغ در یست غذایی خود قرار دهند
موادلازم جهت تهیه کباب کوبیده مرغ:
- سینه مرغ چرخ شده ۵۰۰گرم
- پیاز ۱ عدد
- سیر ۳ حبه
- جعفری خردشده ۳ تا ۴قاشق غذاخوری
- روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری
- زیره سیاه ۱/۴ قاشق چایخوری
- نمک، پودرفلفل سیاه، پودرفلفل سفید، پودرفلفل قرمز و ادویه مخلوط به میزان لازم
طرز تهیه:
- مرغ را به همراه سیررنده شده، پودرزیره، نمک، فلفل سیاه، فلفل سفید، ادویه مخلوط، پیازرنده شده، ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع، جعفری و پاپریکا مخلوط کرده و خوب ورز دهید.
- روى ظرف را با سلفون بپوشانید و ٢ ساعت در یخچال به آن استراحت دهید .
- سیخ های چوبی را به مدت ۳۰دقیقه درون آب قرار دهید سپس با دستمال خشک کنید.
- موادگوشتی را به اندازه یه نارنگی بردارید وسط مواد سیخ چوبی را بگذارید و با دست به مواد شکل دهید.
- تابه را کمی چرب کنید،سیخ ها را بچینید و اجازه دهید تا سرخ شوند.
آماده سرو است
