سس بولونیایی اصل
در این فیلم طرز تهیه سس بولونیایی اصل را آموزش می دهیم.
بولونیا شهری است در ایتالیا و سس مخصوصی به اسم سس بولونیایی دارد، این سس با مزه ای بسیار عالی خود طعم خوبی به غذا میدهد. در تهیه انواع اسپاگتی و ماکارونی و ساندویچ استفاده می شود و رنگ خوبی به غذا می دهد ، در این سایت ما فیلم آموزشی طرز تهیه این سس فوق العاده را در اختیار شما سروران گرامی قرار داده ایم.
مواد لازم جهت تهیه سس بولونیایی:
- روغن زیتون ۲ قاشق غذا خوری
- کره ۲۰ گرم
- پیاز ۱ عدد
- هویج ۲ عدد
- ساقه کرفس خرد شده به مقدار لازم
- سیر ۴ حبه
- ژامبون گوشت ۵۰ گرم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- گوشت چرخکرده ۱ یلو گرم
- آب ۳/۴ پیمانه
- عصاره گوشت گاو ۱/۵ پیمانه
- گوجه فرنگی پوره شده ۴ عدد
- پونه و آویشن و برگ بو تازه به مقدار لازم
- خامه همزده ۲ قاشق غذاخوری
- پنیر پارمسان به مقدار لازم
طرز تهیه سس بولونیایی:
- ابتدا مواد را خرد کنید
- سپس در ماهیتابه مخلوط و تفت دهید
- گوشت چرخکرده را اضافه کنید تا آب گوشت کشیده شود به مدت ۲ ساعت بگذارید تا پخته شود
- روی غذا ریخته و پنیر پارمسان را اضافه کنید
آماده سرو است
