پاستا با سبزیجات
در این مطلب طرز تهیه پاستا با سبزیجات را آموزش می دهیم.
پاستا از جمله غذاهای ایتالیایی است که محبوبیت خیلی زیادی بخصوص بین کودکان و نوجوانان دارد، به روش های مختلف و با مواد مختلف آن را تهیه میکنند، سایت فیلم آشپزی در این مقاله به آموزش طرز تهیه پاستا با سبزیجات که یک نوع متفاوت آن است پرداخته است، در ادامه از شما عزیزان دعوت میکنیم همراه ما باشید.
مواد لازم جهت تهیه پاستا با سبزیجات:
- پاستا: ۴۰۰گرم
- تخم مرغ: ۲عدد بزرگ
- خامه: ۶۰گرم
- پنیر پارمزان:۱مشت
- لیمو: ۱/۲عدد
- نمک: به میزان لازم
- فلفل سیاه: به میزان لازم
- رو غن زیتون: به میزان لازم
- ژامبون: ۱۰۰گرم
- برگ نعنا: ۱/۲دسته
- مارچوبه: ۳۵۰گرم
- کدو: ۲ عدد کوچیک
طرز تهیه:
- قابلمه ای بزرگ را از آب پر کنید و نوک انگشت نمک در آن بریزید و بگذارید تا بجوشد. پاستا را طبق دستور روی بسته بندی آن بپزید. ۱ پیمانه از آب پاستا را برداشته و کنار بگذارید و بعد پاستا را آبکشی کنید.
- تخم مرغ ها را به همراه خامه، رنده پنیر پارمزان، رنده پوست لیمو، نوک انگشت نمک و فلفل سیاه ترکیب کنید.
- در ماهیتابه ای بزرگ کمی روغن گرم کرده و ژامبون خرد شده را برای ۴ تا ۵ دقیقه تا ترد شود در آن تفت دهید.
- آن را از روی حرارت برداشته و پاستا را به آن اضافه کنید.
- بیشتر برگ های نعناع، نوارهای مارچوبه و کدو، ترکیب تخم مرغ و مقداری از آب پاستا را بهآن اضافه کنید. مواد را با هم ترکیب کنید و در صورت لزوم آب پاستای بیشتری به آن اضافه کنید.
- پاستا را در ظرف های مورد نظر بکشید، مقداری برگ نعناع و رنده پنیر پارمزان روی آن ها ریخته و سرو کنید.
نکته:
- از پاستا با شکل و سایز مورد نظر استفاده کنید.
- از پنیر پارمزان رنده شده استفاده کنید.
- ژامپون را خرد کنید.
- مارچوبه و کدو ها را تمیز شسته و با پوست کن آن ها را به شکل نوار های نازک برش بزنید.
