کوکى اسپایسى با رویه کنجد
در این مطلب طرز تهیه کوکى اسپایسى با رویه کنجد را آموزش میدهیم
کوکی اسپایسی نیز میتواند به عنوان یک دسر بی نظیر سرو شود، از آن جهت اسپایسی نام گذاری شده است که در تهیه آن از انواع ادویه ها مثل هل، دارچین، زنجبیل، جوز و… استفاده میشود
در این قسمت از آموزش ها سایت فیلم آشپزی طرز تهیه آن را در اختیار شما عزیزان قرار داده است
در ادامه همراه ما باشید
مواد لازم جهت تهیه اسپایسی با رویه کنجد:
کره: ۱۲۵ گرم
پودر شکر: ۱۲۵ گرم
پودر هل: ۲/۱ قاشق چایخوری
پودر دارچین: ۲/۱قاشق چایخورى
زنجبیل: ۴/۱ قاشق چایخورى
جوز: ۴/۱ قاشق چایخورى
زرده ی تخم مرغ: ۲ عدد
آرد: ۲۲۵ گرم
مواد لازم رویه ی کنجدی:
کنجدبرشته کرده: ۱۵۰ گرم
کره: ۳ قاشق سوپخوری
عسل: ۳ قاشق سوپخوری
مارمالاد: ۳ قاشق سوپخوری
پودر پسته: جهت تزیین
غنچه گل سرخ: جهت تزیین
طرزتهیه:
۱- کره و پودر شکر را هم بزنید تا صاف و یکدست شود. ادویه ها و زرده ی تخم مرغ ها را افزوده و مخلوط کنید.
۲- اینک آرد را بیفزایید تا خمیر نرمی به دست آید. خمیر را روی سطح آرد پاشیده باز کنید و برش بزنید و در سینی بچینید کوکی ها را در فر از قبل گرم کرده با دمای ۱۹۰ درجه ی سانتیگراد بپزید.
۳- همین که خنک شدند روی آنها را کمی مارمالاد زده و رویه ی کنجدی را روی آن قرار دهید و با کمی پسته و گل سرخ بیارایید.
۴- برای تهیه رویه، کنجد را برشته و طلایی کنید سپس کره و عسل را افزوده و مخلوط کنید تا مواد چسبنده شوند. اینک آن را روی فویل چرب کرده ریخته و برش بزنید.
