سالاد قارچ
در این فیلم طرز تهیه سالاد قارچ را آموزش می دهیم.
سالاد قارچ نیز یکی دیگر از سالادهای خوشمزه و متنوع و البته با خاصیت است، میتوان گفت که از نظر شباهت به سالاد الویه شباهت دارد، یک پیش غذای خوشمزه و مقوی میباشد در ادامه با سایت فیلم آشپزی همراه باید و از آموزش طرز تهیه آن بهره ببرید
موادلازم:
- کنسرو قارچ:یک قوطی
- خیار شور:۴ عدد
- سیب زمینی آب پز:۴ عدد متوسط
- نخود سبز پخته:دو سوم فنجان
- تخم مرغ آب پز:یک عدد
- کره:۵۰ گرم
- هویج آب پز:۲ عدد
- سس مایونز: ۴ قاشق سوپخوری
- آب لیمو : ۳ قاشق سوپخوری
- روغن زیتون:۳ قاشق سوپخوری
- نمک و فلفل:به مقدار دلخواه
طرز تهیه :
- ابتدا قارچ ها را بشویید. سپس آنها را ورقه ورقه کرده و با کره تفت دهید تا آب قارچ ها کشیده شود. ظرف را از روی حرارت بردارید . هویج ، خیار شور و سیب زمینی را خرد کنید و با نخود سبز مخلوط کنید. سس مایونز، آب لیمو ، روغن زیتون ، نمک و فلفل را مخلوط کرده و مرتب به هم بزنید تا یکدست شود.
- سپس قارچ را به مواد مخلوط شده اضافه کنید و سس را هم روی آنها بریزید . سالاد را کاملاً به هم بزنید و آن را در ظرف سالاد ریخته و اطراف ظرف را با چند برگ ریحان یا نعناع و جعفری و گوجه فرنگی گل شده تزئین کنید. سپس تخم مرغ آب پز شده را رنده کرده و روی سالاد بریزید.
