آبگوشت بزباش
در این فیلم طرز تهیه آبگوشت بزباش را آموزش میدهیم.
آبگوشت ها یکی ازغذاهای سنتی هستند که اگر به روش درست طبخ شوند طعم فوق العاده ای دارند،در این مطلب قصد داریم طرز تهیه آبگوشت بزباش را معرفی کنیم ،این غذای خوش طعم یکی از غذاهای محلی و سنتی استان همدان است، ظاهر این غذا پس از آماده شدن تا حدی شبیه خورشت قورمه سبزی است، اما طعم متفاوتی دارد. این غذا علاوه برآنکه طعم مطبوعی دارد، برای کودکان که در سن رشد هستند، غذایی ایده‌ال به حساب می‌آید، در ادامه همراه ما باشیدو از کلی آموزش متنوع و جدید بهره ببرید
مواد لازم جهت تهیه آبگوشت بزباش:
- گوشت گوساله ۱کیلو و۵۰۰گرم
- آب جوش
- سیر ۳ حبه
- پیاز بزرگ ۱ عدد
- لیمو عمانی ۵ عدد
- گشنیز ۱۰۰گرم
- سیب زمینی کوچک ۵ عدد
- نخود پخته شده ۱۰۰گرم
- لوبیا سفید پخته شده ۱۰۰گرم
- گوجه فرنگی ۵عدد
- مرزه خشک شده
- زردچوبه، پودرفلفل سیاه،نمک
طرزتهیه:
- گوشت را درون آب جوش ریخت و اجازه دهید با حرارت متوسط به جوش آید
- کف ایجاد شده روی آب را بردارید
- ۲ساعت با حرارت متوسط بپزد
- لیمو عمانی رادرون آب جوش بخیسانید(۱۰دقیقه خیس دهید)
- گشنیز خرد کنید
- سیب زمینی به گوشت اضافه کنید و ۳۰دقیقه با حرارت متوسط بگزارید بپزد
- لیموهارا سوراخ کنید و اضافه کنید
- ۴۵دقیقه با حرارت متوسط بپزد
آماده سرواست
