حلوای شکلاتی
در این مطلب طرز تهیه حلوای شکلاتی را آموزش می دهیم.
حلوای شکلاتی یک از حلواهای ترکیه ای خوش طعم و مزه است و با انرژی ای که دارد مناسب افطار نیز میتواند باشد، با سایت فیلم آشپزی همراه باشید و از طرز تهیه آن بهره برده و استفاده کنید. در ادامه همراه ما باشید
مواد لازم جهت تهیه حلوای شکلاتی:
- آرد برنج :یک فنجان
- آرد گندم :یک فنجان
- شیر خشک : دو فنجان
- شکر : فنجان
- آب : فنجان
- گلاب : نصف استکان
- روغن مایع : به اندازه ای که خمیر مثل ماست سفت بشه
طرز تهیه:
- شکر و آب رو مخلوط میکنیم و میذاریم بجوشه. وقتی جوش اومد، گاز رو خاموش میکنیم و گلاب رو بهش اضافه میکنیم. میدونین که گلاب نباید بجوشه وگرنه عطرش رو از دست میده.
- حالا آرد و شیر خشک رو با هم مخلوط کرده از الک رد میکنیم. روغن مایع رو به اندازه ای داخلش میریزیم که سفتیش مثل ماست بشه. بهتره حلوا رو در یک قابلمه یا ظرفی که دیواره بلند داره بپزین. مایه رو روی گاز بذارین و مرتب بهم بزنین تا رنگش عوض بشه و از طلایی کمی پر رنگ تر بشه.
- حالا قابلمه رو روی زمین بذارین . (اینجا بهتره دستکش ابری بپوشین یا از دستمال بزرگ استفاده کنین تا دستتون نسوزه) شهدی رو که آماده کرده بودین, آروم آروم به مایه اضافه کنین و مرتب هم بزنین تا یکدست و صاف بشه. میتونین کمی پودر کاکائو رو با دو سه قاشق آبجوش مخلوط کنین و اونو به مقداری از حلوا اضافه کنین و ازش در تزئین حلوا استفاده کنین . این حلوا کمی شل تر از ترحلواست و کمی هم کشداره.
