دلمه برگ مو بدون گوشت
در این مطلب طرز تهیه دلمه برگ مو بدون گوشت را آموزش می دهیم.
دلمه از جمله غذاها یا پیش غذاهایی است که به طرق مختلف و با مواد مختلف تهیه میشود . در اینجا سایت فیلم آشپزی به آموزش طرز تهیه دلمه برگ مو بدون گوشت پرداخته است ، در ادامه همراه ما باشید.
مواد لازم:
- برگ مو ۵۰۰ گرم
- روغن زیتون۰.۷۵ فنجان
- کشمش ۰.۲۵ فنجان
- پیاز ۳ فنجان
- آب ۰.۵ فنجان
- فلفل فرنگی شیرین ۵ قاشق مرباخوری
- فلفل سیاه ۰.۵ قاشق مرباخوری
- شوید یا شبت ۰.۷۵ فنجان
- جعفری ساطوری شده ۰.۷۵ فنجان
- برنج ۰.۲۵ فنجان
- نمک ۰.۲۵ فنجان
طرز تهیه :
- برای پخت دلمه برگ مو بدون گوشت ابتدا نیم فنجان روغن را درقابلمه آب کرده پیاز و برنج را مخلوطش نموده و بگذارید مدت ۱۵ دقیقه روی شعله ملایم سرخ شود و مرتب آن را هم بزنید.
- سپس کشمش، شبت، نمک و فلفل سیاه و شیرین میان کوبیده را مخلوط کرده داخل قابلمه بگذارید و آن را به مدت ۲۰ دقیقه روی شعله خیلی ملایم بپزید، مدام مواظب باشید که نسوزد.
- سپس مخلوط فوق را در چهل دانه برگ مو طبق معمول بپیچید و آن گاه آن را در قابلمه روی هم گذاشته روی آن آب لیموترش و آب گوجه فرنگی بریزید و روی شعله ملایم ۱ تا ۴ ساعت بپزید.
