دلمه کدو سبز
در این مطب طرز تهیه دلمه کدو سبز را آموزش می دهیم.
دلمه یکی از غذاهای محبوب و قدیمی ایرانی است که انواع مختلفی دارد و با مواد مختلف میتوان آن را تهیه کرد.
در آموزش های قبلی انواع گوناگونی از آن را آموزش داده ایم.
در این قسمت از آموزش ها به آموزش طرز تهیه دلمه کدو سبز پرداخته ایم، در ادامه همراه سایت فیلم آَشپزی باشید.
مواد لازم جهت تهیه دلمه کدو سبز:
- کدو: ۵ عدد
- گوشت چرخ‌کرده: ۳۰۰ گرم
- برنج پخته‌شده: ۵ قاشق غذاخوری
- لپه پخته‌شده: ۲ قاشق غذاخوری
- رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
- روغن مایع: ۲ قاشق غذاخوری
- سبزی (تره، جعفری، شوید، ترخون): ۲۰۰ گرم
- پیاز: یک عدد
- ادویه: به میزان لازم
طرز تهیه:
- کدو ها را از عرض دو قسمت کنید و در ظرف آبی که در حال جوشیدن است، قرار دهید تا کمی نرم شود.
- بعد آن را در آب سرد بگذارید و داخل کدوها را با قاشق خالی کنید، طوری که دیواره کدوها آسیب نبیند.
- در ظرف دیگری پیاز خردشده را تفت دهید و سپس گوشت را به آن اضافه کنید. لپه و برنج را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود
- سپس سبزی خردشده را به مواد اضافه کنید.
- ادویه را به همراه رب گوجه‌فرنگی کمی تفت دهید و سپس به مواد اضافه کنید.
- داخل کدوها را با مواد تهیه‌شده پر کنید و هر کدام از کدوها را به حالت ایستاده در قابلمه قرار دهید روی حرارت کم بگذارید؛ پس از نیم ساعت غذا آماده است.
