سس قارچ
در این فیلم طرز تهیه سس قارچ را آموزش میدهیم.
در کل سس ها از چاشنی های پر طرفدار برای سرو غذاها هستند ، سس قارچ را میتوان از سس های بسیار خوشمزه و خاص شناخت که مکمل خوبی برای انواع غذاها بحساب می آید ، مثلا میتوان از آن به عنوان مکمل انواع پاستا یا استیک گوشت استفاده کرد . سس قارچ را به راحتی میتوان در منزل تهیه کرد و برای تهیه آن به مواد خاص یا غیر قابل دسترس نیازی نیست به همین دلیل یکی از سس های مورد استفاده است که محبوبیت خوبی دارد. برای آموزش طرز تهیه آن در ادامه همراه سایت فیلم آشپزی باشید.
مواد لازم جهت تهیه سس قارچ:
- پیاز کوچک ۱ عدد
- با ۲ قاشق چایخوری روغن گیاهی
- قارچ ۲۵۰ گرم
- لیمو ۱ عدد
- نمک
- پودر فلفل سفید
- پاپریکا
- عصاره خردل ۱ قاشق چایخوری
- کرم (خامه) هم‌زده نصف پیمانه
- جعفری خرده شده ۲۵۰ گرم
طرز تهیه:
در ابتدا پیاز ها را بصورت خلالی خرد کرده و درون قابلمه می ریزیم و با روغن گیاهی سرخ می کنیم ، قارچ را طبق فیلم خرد کرده و به پیاز اضافه می کنیم پس از آن لیمو تازه را آب گرفته و به مواد اضافه می کنیم و به مدت ۱۰ دقیقه روی شعله می گذاریم سپس نمک و فلفل سفید و پاپریکا را اضافه کرده و پس از آن عصاره خردل را اضافه می کنیم ، کرم خامه را اضافه کرده و جعفری تازه را خرد می کنیم و به مواد می افزاییم و به مدت۲ الی ۵ دقیقه روی شعله ملایم می گذاریم تا خوب بپزد.
آماده سرو است
