در این مطلب طرز تهیه سوت لاچ یا شیربرنج ترکیه ای را آموزش میدهیم.

سوت لاچ یا شیربرنج ترکیه ای یکی از دسرهای معروف ترکیه است که بی شباهت به شیربرنج خود ما ایرانی ها نیست، دسری خوشمزه و لذیذ میباشد ، برای آموزش طرز تهیه آن در ادامه همراه ما باشید.

مواد لازم:

• برنج : نصف پیمانه ی پلوپز
• شیر : ۴ لیوان
• شکر : یک لیوان
• وانیل : یک بسته
• نشاسته ذرت :یک قاشق غذاخوری
• زرده تخم مرغ :یک عدد
• آب :یک استکان برای حل کردن نشاسته ذرت

طرز تهیه سوت لاچ یا شیربرنج ترکیه ای :

1. از شب قبل این مقدار برنج را خیس کنید و بعد برنج را با آب زیاد حسابی بپزید تا کاملا له شود و تقریبا خمیر مانند شود و هیچ آبی باقی نماند و سپس ۴ لیوان شیر را اضافه کرده به اضافه یک لیوان شکر می گذاریم تا بجوشد و کمی از مقدار شیر کم شود اگر بگذارید زیادی قوام بیاید سوت لاچتان خیلی سفت می شود ولی بهتر است نصف شیر بماند.
2. سپس وانیل را هم اضافه می کنیم و بعد از آن یک قاشق نشاسته ذرت را با زرده تخم مرغ و یک استکان آب مخلوط می کنیم و به مواد داخل قابلمه اضافه می کنیم و بعد از کمی جوشیدن داخل این ظروف سفالی مخصوص می ریزیم. (با این کاسه ها -۴ یا ۵ تا می شود ).
3. بعد داخل سینی فر کمی آب می ریزیم و کاسه ها را پر کرده و می چینیم داخل آن و بعد با دمای ۱۸۰ درجه به مدت بیست دقیقه می گذاریم و بعد گریل را روشن کردم تا روی آن طلایی تیره شود و اگر دوست داشتید روی آن را با پودر مغزهای دلخواه تزئین کنید.