شیر برنج
در این فیلم طرز تهیه شیر برنج را آموزش می دهیم.
شیر برنج جزء دسرهای ایرانی میباشد و طعم خوبی دارد، مدت زمانی حدود ۱۵ دقیقه زمان لازم است تا آن را تهیه و در وعده های صبحانه، میان وعده و دسر سرو کرد ، همچنین در ماه رمضان میتوان آن را به عنوان افطار نیز میل کنید.
مواد لازم جهت تهیه شیر برنج:
- شیر ۱ لیتر
- برنج لک (برنج نیم دانه) ۱ لیوان
- شیر ۵ لیوان
- نمک به مقدار لازم
- گلاب ۱ قاشق غذاخوری
- شکر ۰.۵ لیوان
- هل ۱ قاشق چایخوری
- توت فرنگی تازه و خلال پسته به مقدار لازم
طرز تهیه شیر برنج:
- ابتدا شیر را در قابلمه ریخته و بعد از شستن برنج آن را به شیر اضافه می کنیم میگذاریم روی شعله تا جوش بخورد سپس از شعله برداشته و به مدت ۲ ساعت می گذاریم تا استراحت کند و سفت شود.
- دوباره روی شعله می جوشانیم و شیر اضافه می کنیم و به مدت ۲۵ دقیقه می پزیم و نمک اضافه کرده و متواتر شور می زنیم ( دوباره هم می زنیم) و گلاب را اضافه می کنیم بعد شیر اضافه کرده و ۲۵ دقیقه می پزیم.
- شکر را اضافه کرده و ۵ دقیقه می پزیم و هل اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه می پزیم در بشقاب سرو کرده و با توت فرنگی تازه و خلال پسته تزیین میکنیم.
آماده سرو است
