شیرینی شکلاتی قاشقی با چیپس های سفید رنگ (شیرینی نوروزی)
در این مطلب طرز تهیه شیرینی شکلاتی قاشقی با چیپس های سفید رنگ (شیرینی نوروزی) آموزش میدهیم
شیرینی شکلاتی قاشقی با چیپس های سفید رنگ (شیرینی نوروزی) یکی از شیرینی های متفاوت خوشمزه و خوشگل است، اکثرا در ایام نوروز خیلی زیاد این شیرینی را دیده و یا خورده ایم ، شما عزیزان میتوانید خیلی راحت آن را در منزل تهیه کنید، برای آموزش طرز تهیه این شیرینی خوش طعم با سایت فیلم آشپزی همراه باشید
مواد لازم :
- کره نرم شده در دمای اتاق : ۱/۲ فنجان
- شکر دانه آسیاب شده : ۱/۲ فنجان
- شکر قهوه ای تیره : ۱/۲ فنجان
- تخم مرغ بزرگ : ۱ عدد
- عصاره وانیل : ۱ قاشق چای خوری
- آرد : ۱ فنجان
- پودر کاکائو شیرین نشده طبیعی : ۱/۲ فنجان + ۲ قاشق غذا خوری
- جوش شیرین : ۱ قاشق چای خوری
- نمک : ۱/۸ قاشق چای خوری
- شیر : ۲ قاشق غذا خوری
- چیپس شکلاتی شکلات سفید : ۱ و ۱/۴ فنجان
طرز تهیه شیرینی شکلاتی قاشقی با چیپس های سفید رنگ (شیرینی نوروزی) :
- در یک کاسه بزرگ با استفاده از همزن دستی یا ایستاده کره را به مدت ۱ دقیقه با سرعت متوسط تا زمانی که به طور کامل صاف شودبزنید.شکر دانه ریز و شکر قهوه ای را اضافه و همزن را در سرعت بالا تنظیم کنید تا مخلوطی یک دست درست شود.
- تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم زدن را ادامه دهید.در یک کاسه جداگانه آرد، پودر کاکائو، جوش شیرین و نمک را با هم ترکیب کنید. مخلوط آرد و پودر کاکائو را به آرامی به مخلوط تخم مرغ و وانیل اضافه کنید تا کامل ترکیب شده و مایع یکدستی ایجاد شود.
- چیپس شکلاتی سفید را در انتهای اضافه کرده و به آرامی هم بزنید.
- روی ظرف را با سلفون به مدت ۳ ساعت پوشانده و درون جای خنک قرار دهید.بعد از بیرون آوردن از یخچال به مدت ۲۰ دقیقه در دمای اتاق قرار دهید.فر را روی ۱۷۷ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت قرار دهید تا گرم شود.
- کف سینی را کاغذ روغنی پهن کنید و با قاشق روی کاغذ را از مایع شیرین تان بریزید.۱۰ دقیقه برای پخت شیرینی ها کافی است.
بعد از خنک شدن شیرینی ها را از روی کاغذ روغنی جدا کنید.
