مافین مانتکاداس
در این فیلم طرز تهیه مافین مانتکاداس را آموزش میدهیم.
شیرینی مافین نوعی کیک نیمه شیرین است که از طرفداران زیادی برخوردار است و محبوبیت زیادی دارد ، از لحاظ ظاهری تقریبا شبیه کیک یزدی می باشد بیشتر در جشن های کودکان مورد استفاده قرار می گیرد ، همچنین می توانید به عنوان صبحانه یا دسر با چایی سرو کنید ، این کیک کم شیرین انواع مختلفی برای پخت و طرز تهیه دارد ، که در اینجا در وبسایت فیلم آشپزی به یک نمونه آن پرداخته ایم و فیلم آموزشی ای از تهیه آن را در اختیار شما عزیزان قرار داده ایم.
موادلازم جهت تهیه مافین مانتکاداس:
- تخم مرغ بزرگ ۲عدد
- خامه ترش ۱ پیمانه
- شکر ¾ پیمانه
- آرد چندمنظوره۱ پیمانه
- اسانس وانیل ۱ قاشق چایخوری
- بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
- پودر مخمرفوری ۱ قاشق چایخوری
- نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
- روغن مایع ½ پیمانه
طرز تهیه مافین مانتکاداس:
در ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و و با همزن حسابی هم میزنیم که سپس شکر را اضافه کرده و بعداز آن اسانس وانیل و خامه ترش را به مواد می افزاییم، سپس در ظرف جداگانه ای آرد و پکینگ پودر و پودر مخمر فوری و نمک را میریزم و کامل هم میزنیم و بهظرفی که تخک مرغ درونش بود اضافه میکنیم با همزن کامل هم میزنیم تا یکدست شود سپس روغن مایع را اضافه می کنیم و هم میزنیم حدود ۲۰ دقیقه به خمیر استراحت میدهیم و طبق فیلم خمیر را داخل قالب ریخته و ۲۰ دقیقه با خرارت ۲۰۴ درجه سانتی گراد (۴۰۰ درجه فارنهایت )در فر قرار میدهیم ، پس گذشت این تایم از فر بیرون آورده و میگذاریم کمی خنک شود
آماده سرو است
