ماهی کباب شده مزه دار
در این مطلب طرز تهیه ماهی کباب شده مزه دار را آموزش می دهیم.
ماهی کبابی مزه دار شده از جمله کباب های خوشمزه و بسیار لذیذ و همچنین از جمله غذاهای دریایی متنوع و متفاوت میباشد، ماهی را میتوان مزه دار و طعم آن را دو چندان کرد، در این بخش از آموزش ها سایت فیلم آشپزی آموزش طرز تهیه این کباب دریایی خوشمزه را در اختیار شما عزیان قرار داده است.
مواد لازم:
- زنجبیل: ۱ تکه
- لیمو: ۱عدد
- زرد چوبه: ۱ قاشق چای خوری
- سیر: ۲حبه
- فلفل چیلی قرمز: ۲عدد
- برگ نعنا: ۱مشت
- ماست: ۴ قاشق غذا خوری
- ماهی: ۵۰۰ گرم
- سیب زمینی: ۲۲۵گرم
طرز تهیه:
- گریل فر را روشن کنید.
- برش های زنجبیل را به همراه آب لیمو و رنده پوست لیمو، زردچوبه، حبه های سیر، پودر فلفل چیلی و برگ های نعناع در غذاساز بریزید و بزنید تا کاملا پوره شود. ماست را با آن ها ترکیب کنید.
- تکه های ماهی و سیب زمینی پخته را در سیخ های چوبی بزنید. سس مزه دار کننده راروی آن ها بریزید و آن ها را برای ۲ دقیقه از هر طرف گریل کنید.
نکته:
- از یک تکه ۱۰ سانتی زنجبیل تازه استفاده کنید. آن را پوست گرفته و به شکل حلقه های نازک برش بزنید.
- پوست لیمو را رنده کنید و آب آن را بگیرید.
- از فلفل چیلی خشک شده استفاده کنید. آن ها را بسابید و پودر کنید.
- حبه های سیر را پوست بگیرید.
- از فیله ماهی مورد نظر استفاده کنید. آن را به شکل مکعب های دو و نیم سانتی متری برش بزنید.
- سیب زمینی ها را خرد کرده و آب پز کنید.
