موس انار
در این مطلب طرز تهیه موس انار را آموزش میدهیم.
انار یکی از میوه های خوشگل و خوشمزه و در عین حال بسیار با خاصیت میباشد ، انار خونساز بوده و مصرف آن برای کسانی که مشکل کم خونی دارند توصیه میشود ، در سلامت زیبایی پوست و مو نیز موثر است، هرچیزی که با انار تهیه شود دارای طعم و مزه ای خاص میباشد، در اینجا به آموزش طرز تهیه دسر فوق العاده خوشمزه و خوشرنگ و لعاب موس انار پرداخته ایم، در ادامه با سایت فیلم آشپزی همراه باشید.
مواد لازم جهت تهیه موس انار :
- سفیده ی تخم مرغ ۲ عدد
- پودر قند ۴۰ گرم
- پنیر خامه ای ۱۰۰ گرم
- خامه ۱۰۰ گرم
- آب انار ۳ قاشق غذاخوری
- انار ۱ عدد
طرز تهیه :
- ابتدا تخم مرغ را نیم ساعت در دمای اتاق قرار میدهیم.سپس سفیده را جدا کرده و با همزن برقی به خوبی میزنیم تا حالت اسفنجی پیدا کرده و از ظرف نریزد.پودر قند را کم کم اضافه کرده و به هم زدن ادامه میدهیم .
- پنیر خامه ای، خامه و آب انار را جداگانه مخلوط میکنیم تا کاملا صاف و یکدست شوند، سپس خیلی آرام آنها را به سفیده افزوده و با لیسک به صورت دورانی مخلوط میکنیم تا پف آن نخوابد.
- روی مواد را با یک لایه (نایلون یا سلفون) کاملا چسبیده به سطح میپوشانیم و برای یک ساعت در یخچال میگذاریم، بیشتر دانه های انار را در دو ظرف مخصوص سرو ریخته و موس را اضافه کنید و با باقی مانده های دانه های انار تزیین و سرو کنید.
نکته :
- در صورت تمایل از مقداری خامه زده شده نیز برای تزیین استفاده کنید.
- میتوانید از یک لایه پودر بیسکویت هم براى تزیین استفاده کنید.
