میتلف
در این مطلب طرز تهیه میتلف را آموزش میدهیم:
میتلف یک غذای گوشتی لذیذ و خوشمزه و از غذاهای قدیمی و سنتی آلمانی است، اگر از آن دسته افراد هستید که به آشپزی ملل علاقه دارید از شما دعوت میکنیم این قسمت از آموزش های سایت فیلم آشپزی را از دست ندهید، در ادامه همراه ما باشید و از آموزش طرز تهیه آن استفاده کنید.
مواد لازم جهت تهیه میتلف :
- گوشت چرخ کرده:۷۵۰ گرم
- آرد :۵پیمانه
- شیر:یک دوم پیمانه
- پیاز سرخ شده: ۴ قاشق غذاخوری
- جعفری خرد شده: ۲- ۳قاشق غذاخوری
- تخم مرغ : ۴ عدد
- رب گوجه فرنگی:۲قاشق غذا خوری
طرز تهیه میتلف:
- زرده و سفیده تخم مرغ را جدا می کنیم. آرد را در شیر حل نموده سپس نمک جعفری فلفل پیاز را به مایه اضافه کرده وسپس زرده وگوشت را اضافه می کنیم.
- سفیده را جداگانه با همزن برقی زده تا پف کند وبه مایه گوشت اضافه می کنیم.
- کف قالب را چرب کرده ومقداری آرد سوخاری می پاشیم. ومایه را داخل قالب ریخته وبرای اینکه ته ظرف نسوزد آن را در ظرف بزرگ آب قرار داده وبطریق بن ماری آنرا می پزیم.
- قالب را در فر ۱۷۵ درجه سانتیگراد یا ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۱ ساعت قرار میدهیم.
نکته:
این غذا باید داخل فر با بخار آب پخته شود.
