پاپ کیک
در این مطلب طرز تهیه پاپ کیک را آموزش میدهیم.
پاپ کیک یک نوع کیک خوشگل و لاکچری است که گزینه مناسبی برای تم های تولد میباشد، سایت فیلم آشپزی در این قسمت از مطالب خود به آموزش طرز تهیه پاپ کیک پرداخته است، در ادامه همراه ما باشید.
مواد لازم :
- کیک شکلاتی: ۵۰۰ گرم
- خامه: ۱ پیمانه
- شکلات کیبوردی: ۲۰۰ گرم
- چوب آب‌نبات: به تعداد لازم
- ترایفل: به میزان لازم
طرز تهیه پاپ کیک :
- ابتدا کیک شکلاتی را مطابق دستور‌های پیشین تهیه نمایید.
- پس از اینکه کیک به دمای محیط رسید کیک را به کمک دست پودر کنید.
- برای این منظور می‌توانید از میکسر نیز کمک بگیرید در این صورت از گلوله نشدن پاپ کیک مطمئن خواهید شد.
- در مرحله بعد خامه را به کیک پودر‌شده اضافه نمایید و به خوبی را مواد ترکیب کنید.
- از خمیر حاصله توپ‌هایی به اندازه یک اسکوپ جدا کنید و مابین دستانتان به خوبی گرد نمایید.
- بهتر است سایز توپک‌ها همسان باشد و خیلی بزرگ نباشند.
- سپس توپک‌ها را به مدت ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کمی سفت شوند.
- در صورت تمایل می‌توانید برای کاهش زمان استراحت توپک‌ها را به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.
- در این فاصله شکلات (نوع شکلات را بسته به ذائقه خود انتخاب نمایید) را به روش بن‌ماری و یا در مایکروویو ذوب نمایید.
- چوب آب‌نبات را در شکلات ذوب‌شده بزنید و سپس درون پاپ‌کیک فرو کنید.
- پاپ‌کیک را در شکلات غوطه‌ور نمایید و در اسفنج ثابت کنید تا شکلات اضافی آن چکه کند.
- پاپ کیک را بسته به سلیقه خود با ترایفل‌های رنگی، شکر رنگی، اکلیل خوراکی، مروارید و یا شکلات و مغز‌های تست‌شده تزیین نمایید.
