کباب حسینی
در این فیلم طرز تهیه کباب حسینی را آموزش می دهیم.
کباب حسینی یکی از کباب های خوشمزه و لذیذ خانگی میباشد که میتوانید خیلی راحت آن را در منزل و روی گاز تهیه کنید، شما عزیزان میتوانید این کباب خوشمزه را هم با گوشت قرمز هم گوشت مرغ تهیه کنید، گفته میشود که منشا این کباب از شهر اصفهان است، در کل شما همراهان گرامی میتوانید در میهمانی های خود این غذای لاکچری را تهیه کرده و سرو کنید، سایت فیلم آشپزی آموزش طرز تهیه آن را در اختیار شما سروران گرامی قرار داده است، در ادامه همراه ما باشید و از فیلم آموزشی آن نیز استفاده کنید
مواد لازم جهت تهیه کباب حسینی :
- گوشت قرمز(مغزران گوسفندبا چربی،فیله گوساله یاراسته گوسفند) ۴۵۰ گرم
- پیاز: ۲ عدد
- فلفل دلمه ای:½
- گوجه فرنگی: ۲ عدد
- روغ زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
- پودر زنجبیل: ½ قاشق چایخوری
- زیره سیاه: ½ قاشق چایخوری
- نمک به میزان لازم
طرزتهیه کباب حسینی:
- گوشت را به اندازه مناسب خرد و با پیازرنده شده، روغن زیتون، پودرزنجبیل، فلفل سیاه، پودر زیره و نمک مخلوط کرده و ۲ ساعت استراحت دهید.
- پیاز را بصورت حلقه ای خرد کنیدو در کف قابلمه بچینید.
- سپس گوشت را به سیخ های کوچک چوبی مخصوص این نوع کباب بکشید .
- سیخ ها را کف قابلمه قراردهید و به ترتیب فلفل دلمه و گوجه فرنگی های ورقه شده را بچینید، در آخر مقداری آب ریخته و درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید ۲ساعت با حرارت ملایم بپزد
