کتلت قارچ و مرغ
در این مطلب طرز تهیه کتلت قارچ و مرغ را آموزش میدهیم
کتلت قارچ و مرغ یکی از غذاهای متنوع و لذیذ میباشد، اگر از غذاهای تکراری خسته شده اید و دنبال غذای متنوع هستید سایت فیلم آشپزی کتلت قارچ و مرغ را به شما پیشنهاد میدهد، در ادامه همراه ما باشید و از آموزش طرز تهیه آن بهره برده و لذت ببرید
مواد لازم :
- مرغ چرخ شده ۵۰۰ گرم
- قارچ ۵۰۰ گرم
- پیاز ۱ عدد
- تخم مرغ ۲ عدد
- آرد سفید ۱/۲ لیوان
- پودر سوخاری یا خرده نان ۱/۲ لیوان
- روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل سیاه مقدار لازم
طرز تهیه :
- قارچ ها را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند
- سپس قارچ ها را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شوند ( میتوانید قارچ ها را چرخ کنید ).
- داخل کاسه ای مرغ چرخ شده ، قارچ میکس شده ، تخم مرغ ها ، آرد سوخاری یا خرده نان ، پیاز رنده شده ، روغن زیتون ، نمک و فلفل بریزید و خوب مخلوط کنید تا مایه کتلت یکدست شود.
- آرد سفید را داخل کاسه ای بریزید
- با قاشق از مایه کتلت بردارید و داخل آرد بیندازید سپس بردارید و با دست تان به کتلت شکل دهید
- ( آرد برای جلوگیری از چسبندگی کتلت به دست میباشد و میتوانید به جای آرد دست تان را در سفیده تخم مرغ یا آب هم بزنید ).
- داخل ماهیتابه مقدار کمی روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود
- سپس به نوبت کتلت ها را داخل ماهیتابه قرار دهید ،
- پس از اینکه یک طرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر آن نیز برشته و طلایی شود سپس کتلت ها را با نان و سالاد سرو کنید.
