کوکو میگو با گشنیز و جعفری
در این مطلب طرز تهیه کوکو میگو با گشنیز و جعفری را آموزش می دهیم.
کوکو میگو با گشنیز یکی از کوکوهای متنوع ،معطر و خوشمزه است که سرشار از خواص متفاوت برای بدن است، میگو که سرشار از فسفر است گشنیز و جعفری نیز از دسته سبزی هایی هستند که بسیار مفید و سرشار از انواع ویتامین ها هستند، میکس سبزی ها با میگو مسلما شگفت انگیز میشود، سایت فیلم آشپزی در این مقاله آموزش طرز تهیه آن را برای بازدید کنندگان خود قرار داده است در ادامه همراه ما باشید
مواد لازم جهت تهیه کوکو میگو با گشنیز و جعفری:
- میگو: ۲۰۰ گرم
- تخم‌مرغ: ۳ عدد بزرگ
- گشنیز و پیازچه: ۵۰۰ گرم
- نمک و فلفل: به میزان لازم
- سیر: ۲ حبه
- آرد ذرت: ۱ قاشق غذاخوری پر
- روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم
طرز تهیه:
- میگو را چرخ‌کرده یا با غذا ساز خوب خرد می‌کنیم.
- در ظرفی سیر را ریز رنده می‌کنیم و میگوی چرخ شده را روی آن می‌ریزیم.
- پیازچه و گشنیز را با قیچی مخصوص آشپزخانه ریز می‌کنیم و به مواد اضافه می‌کنیم.
- تخم‌مرغ‌ها را می‌افزاییم.
- یک قاشق آرد ذرت روی مواد می‌ریزیم و خوب مخلوط می‌کنیم. سپس کوکو را در روغن سرخ می‌کنیم.
- این کوکو باید ضخیم باشد و نباید زیاد آن را در تابه نازک کنیم. با حرارت کم دو طرف کوکو را سرخ می‌کنیم تا طلایی شود. پس از پخت، کوکو را به اشکال نامساوی برش می‌زنیم و در ظرف مناسب سرو می‌کنیم. می‌توان روی آن را با گشنیز و پیازچه تزیین کرد.
نکته:
در صورتی که آرد ذرت در دسترس نبود، می‌توان از معادل همین مقدار آرد گندم استفاده کرد.
